Celebramos 4 años en Abril agrandando tu café

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Cultivado en las escarpadas montañas de Fredonia y Andes, el café que servimos en Abril es fruto de las mejores tierras antioqueñas. Con un nivel de tostión y acidez media, representa lo mejor de la cultura cafeterea colombiana. Hoy cumplimos 4 años de estarlo sirviendo a nuestros clientes en el Parque Comercial El Tesoro de la ciudad de Medellín.

Y como estamos de cumpleaños, queremos celebrarlo contigo. Por eso durante este mes agrandamos tu café de 7 a 10 onzas para que disfrutes más y aproveches toda la variedad de snacks y galletas que tenemos para ti. Recuerda que nuestro nuevo horario de atención es viernes de 2:30 a 7:30 pm y sábados, domingos y festivos de 1:30 a 7:30 pm ¡Te esperamos!

Nuevo horario de atención de Abril Café en El Tesoro

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Nuestro punto de atención de ABRIL CAFÉ en el Parque Comercial El Tesoro seguirá atendiendo gustosamente y con una sonrisa, los viernes de 2:30 a 7:30 pm y los sábados, domingos y festivos de 1:30 a 7:30 p.m. Los demás días de la semana
permanecerá cerrado. Agradecemos su comprensión y los invitamos a continuar disfrutando del café cálido y fresco en el Parque de diversiones El Tesoro Encantado

La historia del Espresso

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La historia del café del espresso comienza en 1901. Un italiano de nombre Luigi Bezzera, dueño de una compañía de fabricación en Milano, buscó una manera de reducir los tiempos del descanso para tomar café de sus empleados. Bezzera tenía la idea de introducir la presión al proceso de la elaboración de del café, reduciendo el tiempo necesario para elaborar la bebida. Él llamó su máquina nueva la “máquina rápida del café”. De hecho, Espresso significa “rápido” en italiano. ¡No sólo la máquina del espresso de Bezzera redujo el  tiempo de producción de el aroma tambien hizo una buena taza de café! Un rato más rápido de la elaboración del aroma permite de extraer mas toda las características del cafè, evitando algunas de las calidades desfavorables asociadas a la sobre-extracción. En Bezzera 1905 vendió su patente del espresso a Desidero Pavoni.

Había algunas desventajas al diseño original de Bezzera. El Espresso tenia un sabor quemado que fue causado por el agua hirviente y el vapor que eran forzados a través del café durante el proceso de la elaboración de la bebida. Esto cambió cuando en 1938 Cremonesi  desarrolló una sistema a pistón que forzaba (pero no hirviendo) el agua caliente a través del café. Por primero fue instalada en la maquina de café de Achille Gaggia pero el desarrollo posterior ha sido después de la Segunda Guerra Mundial.

En 1946 Gaggia comienza a fabricar una máquina comercial a pistón. El café que resultaba tenía una capa de espuma en tapa, también conocida como, “crema.”
Faema lanza una máquina basada con ese sistema. En vez de un pistón manual el agua es forzada a través del café por un sistema eléctrico. El agua se toma de la fuente del agua dulce y viaja a través de un tubo (cambiador) que se pase a través de la caldera y entonces a través del café. Esto permite que el agua esté en la temperatura óptima.

Fuente: Coffeeitalia.com

AGRANDAMOS tu café en Abril Café durante el mes de abril

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